Vollkornbrot sowie Obst und Gemüse gehören zur satt machenden Energiebasis.
Interessante Ergebnisse zur Studie Fastfood gegen Bio hat stern TV im Internet publiziert.
Weitere umfangreiche Informationen zum Thema Ernährung bietet die Dt. Gesellschaft für Ernährung e.V. im Internet.
Inhaltsverzeichnis
Säure-Basen-Haushalt im Körper | Eine ausgewogene basische Ernährung ist das A und O | Vorsicht! | Tipps | Antibiotika und Ergänzungsmittel
Der Körper hat einen ausgeklügelten Säure-Basen-Haushalt. Eine besonders proteinreiche – säurereiche – Ernährung ohne den notwendigen Ausgleich mit Mineralien führt zur Übersäuerung. Um das auszugleichen holt sich der Körper die Mineralien teilweise aus den Knochen. An den Stellen, wo der Körper zu sauer wird, wird Wasser angesammelt, damit die Säure den Körper nicht zerfrisst.
Bei Krankheit, weniger gesunde Ernährung und Stress ist der Körper eher sauer. Eine basische Ernährung unterstützt den Körper und das Immunsystem.
Folgende Faustregel verhilft zu einer gesunden Ernährung: Zum Sattessen sind Kartoffeln, Nudeln, Reis, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte (Kohlenhydrate Lieferanten) sowie allgemein Obst, Gemüse und Salat (liefern Mineralien und Vitamine) geeignet.
Als Beilage gehören die Milchprodukte sowie Fisch, Fleisch und Nüsse zu den wichtigen nährstoffergänzenden Genussmitteln, während Gewürze, Honig, Öle und Fette in kleinen Mengen zum Verfeinern dienen.
Ungesättigten Fettsäuren - wie sie bei Raps-, Oliven- und Sojaöl vorkommen - sind gesundheitlich vorteilhaft.
Bis zu 5 kleine Mahlzeiten im Abstand von 3 – 4 Stunden am Tag sind gesund und verhelfen zu einem konstanten Blutzuckerspiegel. Heißhungerattacken sind oftmals ein Zeichen von ungesunder Ernährung und einem zu niedrigen Blutzuckerspiegel.
Auch Wasser spielt bei der gesunden Ernährung eine wesentliche Rolle. So löscht Wasser nicht nur den Durst und hilft dem Körper die Giftstoffe über die Organe rauszuspülen, sondern "sättigt" auch.
Weißmehlprodukte sowie alles Süße (Süßigkeiten, süße Backware, gesüßte Säfte, Fruchtjoghurts, Limonaden) sind Appetitanreger und während der Antibiotikazeit ein besonders guter Nährstoff für Pilze. Auch auf Fertigprodukte sowie Alkohol sollte in dieser Zeit verzichtet werden.
Wer gerne Brot isst, kann auch im Handel biologisches, reines Roggen-, Reis- oder Dinkelbrot kaufen. Das passt geschmacklich zu Käse und Wurst. Statt Nudeln in Sauce gibt es dann Kartoffeln in Sauce. Und wer es gerne ab und zu süß mag, kann mit einem selbst gemachten Bananenquark den Süßhunger überbrücken.
Getränke und Ergänzungsmittel während der Antibiotika-Phase mit folgenden Inhalten Natriumhydrogencarbonat (ein Antazidum auch enthalten in basischen Salzen wie Kaiser Natron und Bullrich Vital) sowie Calcium- und Magnesiumcarbonat sind weniger ratsam.
Mit diesen Grundsätzen sind die Antibiotikum-Klippen gut zu meistern.